花生软糖的做法和配方

2023-02-17 21:41

1个回答

2023-02-17 22:38

花生软糖配方
白砂糖、葡萄糖、花生仁、奶粉、蛋白、牛油等
花生软糖的制作方法
1.将花生米用文火炒熟去皮，分成两瓣；2．将油倒入锅里，待油热时放上糖并不断翻砂，糖全部化后，将花生米倒进锅内与糖混合；3．趁热将混合好的花生米和糖放在一个长方形的盒内（最好在底上抹上油以防粘底）；4．用铲汤勺用力将其压平压紧（四角更应压紧），5分钟之后，将盘扣过来，把花生软糖倒在一块干净的面板上；5．待糖开始变硬，但尚温热时，用刀切成薄片，待其完全冷却后即可；

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