有什么简单有趣的物理和化学实验推荐？

简单、有趣！

一个口大点的塑料瓶、一块纱布、一根橡皮筋、一张硬纸片、水。

在塑料瓶瓶身上钻一个小孔，用纱布将瓶口蒙上，用橡皮筋将纱布扎紧。一只手拿着塑料瓶，注意用一个手指堵住瓶身上的小孔。隔着纱布往塑料瓶中灌水，直到将塑料瓶灌满。用硬纸片盖住瓶口，用另一只手按住硬纸片，将塑料瓶翻转。当将按住硬纸片的手放开时，硬纸片不下落，水不流出。然后将硬纸片从一侧抽出，瓶中水仍不流出。将堵住小孔的手指放开，瓶中水一泻而下。

原理：这个实验其实借鉴了初中物理中的覆杯实验，覆杯实验就是在玻璃杯中加满水，用硬纸片盖住杯口，一只手按住硬纸片，一只手拿着玻璃杯，将玻璃杯翻转后，硬纸片不下落，杯中水不流出。目的是说明大气压的存在，是大气压支持杯中的水不能下落。

上述这个实验，对覆杯实验有继承有创新。一个创新是瓶身上钻了个孔，但一直用手堵着，到最后才放开，堵着时与无孔是一样的，所以，硬纸片不下落，同样是因为受到大气压的作用。当放开手指时，就显示出这种创新的意义了。瓶中水由于上下都受大气压，在自身重力的作用下才会下落，类似于用水壶倒水。另一个创新是在硬纸片和瓶口之间增加了一块纱布，都知道纱布布满孔洞，结果抽去硬纸片，瓶中水仍不流出，这是因为水的表面张力使纱布的孔洞上形成一个水膜，这些水膜起到了硬纸片的作用，所以，大气压通过水膜支持瓶中的水，使之不能下落。

用纱布能挡住水，以及放开堵住小孔的手(这个动作做的再隐蔽一些)水又流下，都有点令人不可思议，所以，这个实验也可作为魔术表演。