胡萝卜和白菜哪个更有营养

胡萝卜中含有花青素，钙，铁等营养成分，可以预防血液硬化，降低血压，减少心脏病，还有助于消化，增强免疫力可以抗过敏，美容养颜，也能预防感冒，还有利于消化。

吃胡萝卜的科学方法是：将胡萝卜切成块加调味品和食油，或用肉（猪肉、牛肉、羊肉）炖食，尽量不要生吃胡萝卜。 切成块，加调味品和食油，或用肉炖，β胡萝卜素保存率最高。胡萝卜生吃，β胡萝卜素的消化吸收率最...

白菜的营养成分较萝卜有过之无不及。比如含钙量，在每百克小白菜中含有钙多达86毫克，超过了胡萝卜，是白萝卜的将近2倍。尤其值得一提的是，无论是大白菜还是小白菜，其中的纤维素都是极其丰富的。经常进食大白菜...

很多人认为胡萝卜和白萝卜一样都是萝卜，可是白萝卜就比较好吃而胡萝卜很难吃，就选择吃白萝卜而不吃胡萝卜，反正都是萝卜，应该营养是类似的，其实不是，胡萝卜和白萝卜并不是同类，虽然都叫萝卜，但是差别很...

胡萝卜富含丰富的胡萝卜素、花青素、钙、铁、维生素等物质，对人体的身体健康有很大的好处。因此被称为小人参。

对于胡萝卜它含有大量的胡萝卜素，可以起到明目养肝的作用，可以预防夜盲症，同时可以预防上皮细胞癌的病变。 对于胡萝卜还含有多种其他的维生素，比如维生素b1、维生素b2、花青素，同食胡萝卜，还含有一些矿...

注意：胡萝卜必须有油的情况下其营养才会被人体吸收，否则只会吸收水分。 建议：荤菜：清炖排骨和胡萝卜、清炖羊肉胡萝卜，这两道菜为荤菜首选。 素菜：花菜与胡萝卜、芹菜与胡萝卜、胡萝卜与粉条、胡萝卜与豆腐等...

胡萝卜有很多维生素，少量元素，还有很多矿物质，并且胡萝卜和排骨等一起炖出来的汤有很多营养，并且能够帮助我们更好的吸收

胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。 1.胡萝卜含有大量胡萝卜素，在人体可转化为维生素A，有补肝明目的作用，可防治夜盲症；维生素A也是骨...

补益气血、通肠润便、排毒养颜。胡萝卜是一个十分常见的蔬菜，它营养价值丰富，同时具有较多的保健功能。首先它具有补益气血的作用，其次含有大量的膳食纤维，促进胃肠蠕动，起到通肠润便的作用。在排毒养颜，改善皮...