自己酿的葡萄酒可以喝吗？

2023-02-07 00:36

2个回答

‍‍酿酒用的葡萄跟我们平时食用的葡萄有很大区别，食用葡萄果肉多水分大用来酿酒会味道寡淡没有足够的单宁支撑，而酿酒葡萄粒小籽大，皮厚果肉少，酸度和甜度都很高，有足够的单宁。‍‍

自己酿的葡萄酒大部分是可以喝的。但是万事没有绝对，有部分酒，部分人是不能喝的。

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1个回答2022-09-28 18:46

说明开始氧化和生成醋酸了，可以喝但不好喝。

2个回答2022-11-15 19:10

首先找一口小缸，把葡萄珠洗净，放在缸里用木棒打碎，加入适量白糖缝好，自然发潇酵。

1个回答2024-02-25 15:25

只是捏破，这样葡萄与酵母接触面积小，发酵要缓慢一些。加点酵母菌进去，搅拌一下吧。便于发酵顺利进行。发酵太缓慢，易生长杂菌，加点酵母有益菌占主导，杂菌就难生长了。 10斤葡萄加5~10g酵母就行，...

1个回答2024-02-15 06:42

葡萄酒用葡萄酿造的。下面介绍葡萄酒的做法供参考，首先准备材料：葡萄：2500克、白糖：300克、盐：10克、面粉：100克。 1、先把破损的葡萄挑选出来。 2、容器里倒入清水和面粉，...

1个回答2024-01-12 07:43

家庭酿造葡萄酒方法：以10斤葡萄为例：10斤葡萄去梗，捏碎，加糖（白砂糖10%～15%，混合均匀后加入酵母菌（发面的活性干酵母）5~10克，密封发酵。前10天每天排气2次，之后大于20天进行过滤，一...

1个回答2023-01-22 21:10

酸是葡萄酒的灵魂。如果你闻到的葡萄酒没有香味了，只有臭味和酸味，那么说明这个葡萄酒已变质了，不能喝。

1个回答2022-08-23 07:50

能喝。葡萄酒变酸了，就等于酿成了葡萄醋了。

1个回答2022-08-28 00:32

自酿葡萄酒可以兑蜂蜜喝，有的在发酵时就加了，在喝时加可以调整甜味和口感，没有问题的。

2个回答2023-09-08 10:30

长毛了就是霉变了，当然不能喝了

1个回答2022-08-27 06:01

可以，最好是要喝的时候放杯子里，不要一整瓶都放，这样不利于保存。蜂蜜有它自己的味道，就个人来说我喜欢放冰糖或沙糖，你都可以试试，看看喜欢那个味道^.^

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