2023-02-02 13:06
蜂蜜是小蜜蜂材质蜜源植物的花蜜以及分泌物经过充分酿造而成的甜物质,这个酿造过程并不是我们想象中的那么简单,一般需要7-15天左右的时间才能将稀薄的花蜜酿造成成熟的封盖蜜。
在这一过程中,内勤蜂会经过不断的吞吐以及抖动翅膀蒸发掉花蜜中多余的水分,并通过消化酶将原有的蔗糖和淀粉转换成葡萄糖和果糖,使其达到65%-80%,而蔗糖的含量降至5%以下。