一高校食堂给学生加饭只给咸菜,我大学里让我最怀念的菜是口水鸡,不仅仅是因为口水鸡的口味很好吃,还是因为做口水鸡的爷爷奶奶他们两个人对每一个学生都很好。因为我是南方人,但是我是在北方上学的,所以那时候吃什么东西都觉得没有胃口,直到在食堂遇到了口水鸡,那味道和南方的味道很像,后来听爷爷奶奶的讲话口味有四川味就和聊,才知道他们是为了孩子来到北方,可是闲不住才在食堂做点事的。
大学食堂里后来有许许多多的南方美食,但是我还是一有空就会去吃口水鸡。爷爷奶奶他们给的鸡肉非常多,八元的口水鸡两个人吃都足够,用奶奶的话来说“咱们这辈子赚的钱也赚够花了,该花的也花了,做生意就要讲究快乐就行。”后来我们学校好多人发现了爷爷奶奶家的口水鸡很好吃,味道特别的正宗,他们家的店也变成了网红店,但是因为只有他们两个人忙活不过来,雇人之后味道就变了。
后来也不是爷爷奶奶在经营了,看到一个中年男子和妇女在经营,味道不是原来的味道份量也不是原来的份量。有人问了才知道是爷爷奶奶的儿子和儿媳妇,发现爷爷奶奶的生意做得特别好,就辞掉了自己的工作来食堂经营。有时候能在后厨看到爷爷奶奶,他们一直在叨叨肉多给些,孩子们吃肉不容易,钱赚够就行,然后在菜盘里加肉,被自己的儿子和儿媳妇骂。
后来爷爷奶奶彻底不来了,口水鸡也越做越难吃,还涨价从8元涨到了16元,生意也慢慢的淡了。我觉得我记忆中的口水鸡是和爷爷奶奶联系在一起的,自从他们不经营之后,口水鸡就已经离我远去了。