马铃薯这种薯类作物，都有哪些营养呢？怎样做好吃？

适当吃，不要单一食品均衡就好。

红薯和土豆各有所长，两者营养成分有不同，所以营养价值也无法相比，总的来说，红薯和土豆都是营养价值不低的食物，所以日常两者都可以适当吃一些。

马铃薯块茎内76%左右是水分，24%左右是干物质。干物质中淀粉占70%～80%，蛋白质2%左右、包括18种氨基酸，还含有多种维生素和无机盐，包括维生素C、维生素A等8种维生素和钙、磷、铁等10多种矿...

马铃薯又称土豆、洋芋、山药蛋等，其块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。是各种人民都爱吃的美味马铃薯产量高，营养丰富，对环境的适应性较强，现已遍布世界各地，主要生产国有俄罗斯、波兰、中国、美国。...

薯条肯定是没营养的了，尤其是油炸的薯条了，建议这种东西偶尔吃吃就行了，解个馋

薯条的成分是土豆。土豆中含有丰富的维生素、淀粉和蛋白质，可以具有和中养胃的功效。薯条中还含有大量的膳食纤维，具有促进胃肠蠕动，缓解便秘的作用。薯条中还含有一些钙、钾等微量元素，有益于人体的消化吸收。但...

紫薯的营养价值较高，含有淀粉、矿物质、膳食纤维等，它的作用有健脾、补气血、通便、降脂等。紫薯含有大量的营养成分，比如说含银橡有大量的淀粉、矿物质，还有膳食纤维，所以紫薯的营养价锋悉旁值比较丰富，它第一...

御食园的营养小甘薯 新东安市场，地下一层，有一个“老北京小吃街”，有买的。 现在北京各大超市也都有买的，比如家乐福

北方也有一些地方称马铃薯为地豆，番薯称土瓜的，香港的土瓜湾就是这样得名的。

《吃马铃薯的人》是荷兰后印象派画家文森特·梵高创作于1885年的油画。该画描绘了贫困农家晚上在昏暗的灯光下吃土豆的景象。