正宗广东早茶是吃什么？

2023-01-27 07:46

1个回答

2023-01-27 07:57

"吃早茶"并非是饮茶，其实质是上酒楼"吃早餐"而已。
广东早茶是一种汉族民间饮食风俗。广东人饮早茶，有的是当作早餐的，一般都是全家老小围坐一桌，共享天伦之乐。有的喝完早茶即去上班，有的则以此消闲。
广东人喜欢饮茶，尤其喜欢去茶馆饮早茶。早在清代同治、光绪年间，就有"二厘馆"卖早茶。广东的茶馆有早茶、午茶和夜茶三市，以饮早茶的最多。茶楼的早市清晨四点左右开门。茶客坐定，服务员前来请茶客点茶和糕点，廉价的谓"一盅二件"，一盅指茶，二件指点心。配茶的点心除广东人爱吃的干蒸马蹄糕、糯米鸡，叉烧包、肠粉、薄皮虾饺、干蒸烧卖、蒸排骨、鲜虾蔬菜饺、奶黄包、玛拉糕、姜撞奶、萝卜糕、绿豆糕、红豆糕、黑芝麻糕等

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1个回答2024-05-31 23:25

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1个回答2024-05-07 10:30

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广州人说的饮早茶是什么意思？只是喝茶吗？

1个回答2023-01-29 10:16

“吃早茶”并不等于饮茶，其实质是上酒楼“吃早餐”，但其内容远不是单纯的“饮茶”二字可以概括的。

求一本关于广州点心、早茶文化的书....以漫画形式呈现的

1个回答2024-05-10 04:07

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