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北方人在常说“来点硬菜”,在北方究竟什么才算硬菜呢?
2023-01-27 01:07
3个回答
2023-01-27 05:52
所谓的硬菜其实就是类似于大鱼大肉,一些海鲜之类的菜肴佳品,北方人比较粗犷,因此把这类荤菜统称为硬菜。
2023-01-27 05:41
硬菜一般都是肉菜类,而且需要量非常大,最好是整只整条的那种,并且耗费的时间比较长,做起来程序比较复杂,这样才配称为硬菜。
2023-01-27 03:51
硬菜就是鱼,虾、肉之类的菜,比较能上菜桌的一些菜,一般都是家里客人了,会做几道硬菜。
相关问答
在东北算得上是硬菜的有哪些?
1个回答
2023-09-06 06:45
铁锅唤春炖大鹅戚明,小和仔耐鸡炖蘑菇,肉酱蘸菜,酸菜炖大骨头,大烩菜等,他们的这些菜分量都是比较足的,味道都是比较好的。
北方人请客都要备几个硬菜,在你心中什么样的菜才算是硬菜?
2个回答
2023-01-18 20:17
首先硬菜不需要太过在乎牌面,硬菜需要的是抓住客人的胃口,让客人对这道菜品有非常高的评价,能够让人留下深刻的印象,回味无穷
北方人请客时说点几个硬菜,都有哪些算硬菜?
1个回答
2023-01-18 20:17
硬菜并不是说这道菜特别硬,而是说它都是大菜,比如说红烧肉,还有烧鸡,鱼,肘子等等,这些菜都是硬菜,请客吃饭也特别有面子。
北方人吃饭要有一道“硬菜”,这道硬菜指的是什么菜?
2个回答
2023-01-26 16:23
这里面所说的硬菜,并不是指特别的某一道菜,而是一个肉类的菜。这种说法是东北的一种特别说法,硬菜也体现了东北人对待客人的热心。
北方人请客时说点几个硬菜,到底什么是硬菜?你眼中的硬菜是什么样子的?
3个回答
2023-01-28 02:21
硬菜一般指的是平时不经常吃价格比较贵的,还有就是指那些大鱼大肉,龙虾虾等,就不是平常普通的青菜类的一些食物。
北方人请客时说点几个硬菜,他们口中的硬菜都是哪些?
1个回答
2023-02-04 00:13
梅菜扣肉。清蒸鲈鱼。蒜泥白肉。干炸丸子。干炸带鱼。整鸡整鸭。其实就是肉菜。
北方人请客时说点几个硬菜,这里说的到底什么是硬菜?
2个回答
2023-01-31 02:17
北方人请客所说的硬菜。其实就是北方人请客所吃的主菜。因为北方人通常以炖菜为主,通常情况下是一些炖菜,比如说炖红烧肉。炖大鹅。炖鱼,小鸡炖蘑菇。这些都可以称之为硬菜。
东北菜是不是都是硬菜?到东北后,你最喜欢吃的美食是什么?
2个回答
2023-10-20 19:07
是的,都是硬菜。松仁玉米我非改空桐常喜亏纳欢吃这道菜,就是因为这个菜的口味真的非常的适合自己,我非常喜欢吃甜食。核坦也可以选择排骨炖豆角,味道也很不错。
一般北方人才认为吃饭在点菜的时候必须有个硬菜,那么什么叫硬菜呢?
4个回答
2022-12-07 01:44
那么什么叫硬菜呢?是不是要上盘大骨头才行?其实不是。北方人所谓的硬菜一般就是指大鱼大肉大虾等,
北方人请客的时候经常会说吃几个硬菜,什么是硬菜?
1个回答
2023-01-22 10:28
其实就是指他们当地的一些特色美食,而且也是家家必备的一些食物,菜品口感都是特别鲜的美味的,也受到很多的喜欢。
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