花生牛轧糖的做法和配料

2023-01-23 10:45

2个回答

2023-01-23 14:52

主料

花生175g 棉花糖150g

辅料

黄油35g 奶粉100g

做法步骤

1. 烤花生铺平在烤盘上，150度，中层， 20分钟

2. 烤完后，待稍微凉一会后将花生皮剥掉，备用

3. 黄油用微波炉转1分钟，成液态即可，也可以用不粘锅融化黄油

4. 棉花糖用微波炉转1分15秒

5. 在转好的棉花糖里加入黄油

6. 再加入奶粉和花生

7. 材料全部加入后迅速搅拌

8. 搅拌均匀后开始塑形

9. 变硬后切开就可以吃了

2023-01-23 12:01

用料

棉花糖 100克

甜奶粉 50克

熟花生仁 45克

花生牛轧糖的做法

熟花生仁用擀面杖擀得碎一点

棉花糖用微波炉中高火微1分钟，切勿时间过长，不然会糊的

微好的棉花糖已经融化了

把奶粉和花生碎倒进去搅拌均匀，速度一定要快，不然棉花糖容易凝固，如果已经变硬还没有搅拌均匀可以放到微波炉里再微个十几秒

搅拌好的糖糊糊放到保鲜膜或者保鲜袋中

趁热整成长方形的。晾凉后放到冰箱里冷藏一两个小时，让它彻底变硬

在案板上撒一点奶粉，把去除保鲜膜的牛轧糖放在上面切成小块

将牛轧糖块放到保险盒里，洒上点奶粉来回的晃悠晃悠避免相互粘连

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