香煎藕饼怎样做？

2023-01-18 11:25

1个回答

2023-01-18 11:30

主料2人份
藕1节

鲜肉300克
鸡蛋1个
辅料
盐1勺酱油1勺料酒20毫升面粉1大勺姜2片葱1根
肉末内加入适量盐，酱油，料酒，酱油和姜末，搅拌均匀。
加入一个鸡蛋，搅拌均匀。如果材料比较少，可以只加蛋清
藕一节，洗净去皮
。先刨丝，再切碎。
把藕丁加入肉末中，搅拌均匀，再加入少许葱白，搅拌均匀
用一个勺子舀起一团肉末
把肉末推入锅内，然后用勺子背压扁，中小火油煎。一面定型后煎另一面，直至两面金黄为止

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