银鱼粥怎么做好吃窍门

材料： 银鱼5g、大米25g、胡萝卜10g、卷心菜1片、熟鸡蛋1个 做法： 1、将卷心菜放入开水中焯熟(开水焯青菜，可以去除青菜上的亚硝酸盐和残留农药。) 2、把焯好的卷心菜放入凉开水中镇一下。 3、将卷心菜切碎，将大米用清水淘洗干净。 4、将大米沥干水分，加入适量清水。 5、先把粥熬煮好，将小银鱼用清水浸泡一会，把银鱼泡开。 6、将泡软的银鱼切碎备用，将胡萝卜擦成细丝。 7、将煮好的鸡蛋剥开，取出蛋黄，将蛋黄用小勺压碎备用。将银鱼碎加入熬好的粥中，先熬煮一会。 8、再将胡萝卜和卷心菜放入粥中。所有食材熬煮一下，熟透之后就可以出锅啦。 小贴士：出锅后，别忘了加上蛋黄，拌在粥里。适合10个月以上宝宝食用。