为什么家里做饭的基本都是女人,而厨师基本都是男人呢?

技巧更多的是平时的积累，多下厨自然就做得很好吃了，基本的还是心细，不要急躁，慢工出细活。

教你一个简单易学的。糖醋排骨。很好学，先把排骨洗干净，在锅里煮开，把水倒掉，然后再用水煮20分钟，把排骨捞出，在用炒锅放少许油，把排骨炒一下，放上红糖、醋、酱酒，再放水再煮30分钟就好了。

2004年3月，深圳大学学生团队于创办了“阿基米”，全称为阿基米校园电子商务网。 创始人希望自己的团队能像“阿基米德杠杆原理的故事”——“给我一个支点，我能撬动地球”那样发展，借助深圳大学校园市场，...

第一种、做厨师是先认识厨房的运行、要讲究卫生、从打杂开始、再提升到在到水台做杀shou…再提升到沾板、如果是中餐的没得升了哈哈如果别人看得起你的话还是可以上锅的、 第二种就是从又打杂的打何就是帮师傅...

要学做厨师关键是要学怎么为人,怎么和人交际,还要学会怎么样经营你自己的名声.厨师就象演员,有3流的也有不入流的,,当然也有大名星. 你真要想当个大厨,就先找个餐厅吧,象打游戏一样漫漫升级吧. 升级过程...

刀工，是厨师必备的基本功，也是考验一名厨师是否合格优秀的重要标准。对一名厨师来说，刀工的熟练程度不仅影响着菜肴的视觉，同时也影响着菜肴的味觉。作为一名优秀的厨师，必须拥有熟练的刀工技能，能够粗细得宜，...

做厨师一般没有什么特别的要求，只要自己热爱厨师行业就可以学习，建议去正规的厨师学校学习哦

我就是厨师。 宏观上：1学习能力，2应变能力3,身体素质。 微观上:基本就三样，刀工，火候，调味。 当然了，那些更细致的，比如说得会熟练的使用灶具，比如翻锅。还要能熟练的运用调料，掌握各种调料的特...

烹饪技术的高低，很大程度上取决于烹饪基本功是否扎实。这个烹饪基本功就是烹饪的基本要求。那么中餐烹饪的基本功包括哪些方面呢？ 抛锅（或者称颠勺）、刀工、火候、调味。若掌握此烹饪四大基本功，加以造诣，他日...

烹饪基本功的内容主要包括： 刀工精细、翻锅自如、浆糊适度均匀、正确识别和掌握油温、投料准确适时、灵活适当的掌握火候、勾芡适当、出锅及时、装盘熟练等等。 行业中一般把刀功、勺功、抽糊、宰剔作为厨师入...