花生米的红皮吃了有什么好处和坏处？

好处：
花生本身具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生皮里脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。花生中有一种叫叶酸的营养素，其含有大量的单不饱和脂肪酸，可以保护心脑血管的健康。
坏处：吃得太多会导致肥胖，而且最好吃水煮的，炒的会上火。
吃什么东西都要适量，要不然会适得其反。

红皮吃了没有好处，会导致血液变稠，通常花生皮也称紫衣，是用来做凝血药的，老年人和心血管不好的人尤其不要吃。