戈雅鱼烧豆腐怎么烧

2023-01-08 01:46

1个回答
品名:戈雅鱼烧豆腐
材料:戈雅鱼
一斤、豆腐
一块、葱姜段
适量、蒜瓣
4瓣、八角
一个、干红辣椒
4个、黄酒
、老抽
、生抽
、盐
、糖
做法:
1、锅烧热,放油
2、油热,放切好的葱姜,干红辣椒,拍好的蒜瓣,八角爆香
3、爆到蒜瓣焦黄,倒一碗水在锅里
4、把调料加到水里,黄酒,生抽,老抽,盐,糖,调好味
5、汤汁开锅,放进戈雅鱼,切好的豆腐。盖上盖子,开锅转小火
6、中间开盖子翻动一下豆腐
7、小火煨30分钟,豆腐进了鱼的鲜味,开大火收一下汤汁
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