韭菜怎么炒好吃呢？

1.选材要好 我家种韭菜，一般都是下雨后去摘，再炒就很嫩。 市场买回的一般用清水浸20分钟左右。 2.看好火候 无论是炒蛋，还是炒豆腐等。一定要等主菜6-7成熟了之后加入韭菜。一般用大火，炒到微微发软...

食材 主料 白果 200g 韭菜 150g 辅料 油 适早圆仿量 盐 适量 生姜大蒜 适量 醋 适量 胡椒粉 适量 步骤 1.白果剥壳，煮15分钟再。 2.再入...

炒韭菜前，先把韭菜的根泥清洗干净，放在篓筐里，控一下水分，因为水分太大，炒出来的韭菜不香。

注意要点 炒菜一定是先热锅。 放油后具体是凉油、温油、热油看不同情况。 韭菜因为比较嫩好吃。 所以一般采用温油。 然后倒入韭菜，快速翻炒，放一些盐，很短时间后关火都可以，锅的余热还会起作用。

菜炒鸡蛋是一道传统的特色名菜，属于不少菜系中均有出现，其中以在鲁菜最出名。 主要食材 韭菜，鸡蛋 分 类 家常菜 口 味 滑嫩爽口 调料：植物油，姜末，盐，味精。 制法 韭菜洗净切小...

材料 豇豆250克西红柿1个鸡蛋3个大蒜4瓣调料：料酒1/2茶匙（3ml）酱油1/2茶匙（3ml）盐1/2茶匙（3克） 做法 1)豇豆洗净后切成3厘米长的段。西红柿洗净切成块。大蒜拍散。 2)鸡蛋打散...

韭菜这个东西本来就能生吃的 不炒老 肯定就是火候大而短啦 鸡蛋炒韭菜 时候 我们家总是放些料酒 别放多了 提鲜的 还有 韭菜这个东西不易消化 燥热的人不宜多吃 炒的时候 韭菜要嫩的 爆炒吧 应该不会...

韭菜，（学名：A. tuberosum Rottl. ex Spreng.）别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，...

鸡蛋打散可以加一点水淀粉，这样炒出来的鸡蛋会更加滑嫩。韭菜是非常容易熟的蔬菜，所以一定要快炒，不能炒太久，这样才能让鸡蛋跟韭菜的口感爽脆滑嫩。

大火快炒就可以了，以下是韭菜炒虾干的做法。 主料：韭菜100克、虾干30克 辅料：盐10克、生抽10克 步骤一：虾干放入温水中浸泡30分钟变软。 步骤二：虾干变软，剥壳取虾仁备用。 ...