五香掌中宝是啥

五香掌中宝是菜。在饭店吃的香辣掌中宝，原来鸡的脆骨可以补钙增加骨密度很好营养物质胶原蛋白，在家做味道不错脆脆的好吃。

五香掌中宝的用料。

掌中宝鸡软骨200克红椒半个。

青椒半个蒜3瓣。

鸡蛋1个料酒适量。

淀粉适量面粉50克。

盐少许椒盐粉适量。

橄榄油250克葱姜水。

五香掌做法步骤

步骤1准备食材。

步骤2青红椒切小块蒜切片。

步骤3掌中宝腌制入味面粉鸡蛋调成糊备用。

步骤4把面粉加入掌中宝搅拌均匀。

步骤5开油锅炸。

步骤6炸好装盘。

步骤7然后在复炸一次。

步骤8留底油炒青红椒蒜片。

步骤9最后洒上椒盐粉。

步骤10装盘即可。

掌中宝腌制时间长一点这样能入味，复炸一次起到脆的作用。