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在家里如何做棉花糖最简单的方法
2023-01-04 16:50
1个回答
2023-01-04 18:00
1. 玉米淀粉放入锅中小火炒熟,或者放入烤箱,中层上下火130度30分钟左右
炒的时候锅里和竹铲一定要干燥,不然就会有结块现象
炒熟的玉米淀粉分装在杯蛋糕模中,以盖住模具底部为宜,另外留一些当洒粉
2. 吉利丁粉用少量清水化开
3. 麦芽糖30克,细砂糖30克,水20毫升,搅匀,小火加热
4. 加热到液体变得粘稠,冒起细密小泡,颜色发黄,离火
5. 将吉利丁液倒入糖浆里,利用余热完全融化,搅匀备用
6. 蛋清中加柠檬汁和主料中标注的细砂糖,用打蛋器打发至硬性发泡,提起打蛋器出现小尖头的状态
7. 将吉利丁液加入打发的蛋清中,高速打发到出现明显花纹。
如果吉利丁液凉了变得粘稠了,可稍微小火加热一下,变稀后立刻离火
8. 混合物装入剪口的裱花袋中
9. 在每个铺了熟玉米淀粉的杯蛋糕模中间,挤出圆形,稍凉后把顶部小尖头用手按一下,在模具中颠几下让玉米淀粉均匀洒满表面即可。
10. 直接可以吃了,或者泡在热可可、热豆浆、热咖啡都行。冰的饮料也可以。
相关问答
是一朵棉花糖还是一个棉花糖
1个回答
2023-08-25 04:26
应该是一个棉花糖
棉花糖是用棉花做的吗
1个回答
2024-03-04 02:01
怎么可能呢,棉花怎么能吃进肚子里? 棉花糖的名字,是因为它的样子像棉花。 是把白糖融化了,然后成为糖丝,很多很多 买糖的人,把它们缠在一根棍子上面,成为一团棉花样子
棉花糖里没有棉花,
1个回答
2023-03-01 18:46
老婆饼里没有老婆,
这本书叫什么啊?——棉花糖one、棉花糖two
1个回答
2024-02-17 04:54
这本书在没出版前叫> 后来改成> 是一部很好看的书哦! 呵呵
棉棉棉、棉花糖的夏天
1个回答
2024-03-01 09:32
噢,我也很喜欢吃棉花糖,夏天,天上的白云,就像棉花糖!
棉花糖只是用糖做的吗
1个回答
2024-02-16 08:05
不是。 一般棉花糖成分:糖、鸡蛋、明胶、水、玉米粉
棉花糖不是棉花做的那为什么叫棉花糖呢
5个回答
2023-02-20 01:50
棉花糖是用白糖做的,做出来的像弹出来的棉花一样,所以就取名棉花糖
孩子吃棉花糖的心情说说?
1个回答
2024-01-18 10:35
甜甜的棉花糖融化在孩子的心里了,孩子吃到棉花糖的嘴里的那一刻。就被他融化了。
关于棉花糖
1个回答
2024-01-23 08:01
下周:8月2:"轻"而"逸"举 棉花糖PRO登场 170游戏B/10天 220游戏B/30天 380游戏B/365天 粉红色喷漆 更改车牌卡 棉花糖大礼包:2种 简装版:30天棉花P...
全文
棉花糖是怎样做的
1个回答
2024-01-26 13:14
棉花糖是用砂糖做成的。将白糖倒入棉花糖机中制出糖丝,再用棒子将糖丝缠绕起来而成。 1:常态熬煮法,当原料内的砂糖比例较高,转化糖和淀粉糖浆比例较少时,可采用此法。熬煮温度约105度,待糖液冷却到6...
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