香菜是很香的菜，香菜为什么会被大家叫做盐碎？

按照芫荽的谐音，后来就慢慢开始这样叫了。香菜也是可以拿来做菜吃的。

香菜的本名叫芫荽，但是大家觉得这个名字太难写了，也太难念了。盐碎跟这两个字相谐音，所以香菜也叫做盐碎。

香菜是一个大众称呼，其正式中名出自本做粗草纲目，名为芫荽，与盐碎谐音，比较相似厅哪，方言又不同，纯伏镇所以叫着叫着就变成了盐碎。

香菜的正规名其实是叫叫芫荽，谐音为盐碎。香菜的称呼有很多种，比如香菜、香荽、胡荽、漫天星。我们当地遵循旧俗传下来的名字，把香菜叫盐碎。

这是个别地区对香菜的称呼。主要是因为当时的调料比较少，物质匮乏，觉得香菜加到食物里面更有味道，就像食盐一样，所以又叫做盐碎。

香油为什么叫香油，不就臭油

有点像西芹，芹菜

菜是餐桌上常见的芳香开胃之品，常用来调味。香菜 别称： 香荽、胡菜、原荽、园荽、芫荽

香菜，也叫芫荽，为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用，是日常生活中最...

这个就是香菜，也叫芫荽（yan sui），香菜中特殊的香气是挥发油散发出来的，它能祛除肉类的腥膻味，在菜肴中加些香菜能起到祛腥膻、增味道的功效。香菜有大叶和小叶两个类型。大叶品种植株较高，叶片大...