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中秋到吃月饼，五仁月饼怎么做酥软甜而不腻？

2023-01-04 16:06

3个回答
2023-01-04 20:11
发酵面团很重要 ，在发酵时要适量的加入发酵粉 ，面团不能发酵时间太久 ，也不能发酵时间过短 ，否则都会影响口感，蒸烤时要控制好时间
2023-01-04 19:24
首先准备一些板栗，花生，芝麻，腰果，坚果，将其放入破壁机中，打碎搅拌均匀，面粉中加入酵母搅拌均匀，盖上保鲜膜，发酵成面团，面团发酵好之后擀成面皮，包入五仁馅，然后放入模具中，涂抹上油酥，放入烤箱烤熟即可
2023-01-04 18:18
首先在碗里加入适量的面粉，食盐，白糖，芝麻，蔓越莓干，葡萄干，果仁，糯米粉，水，搅拌均匀，在放到烤箱里面烤一段时间即可。
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