一个快餐店，员工的工作时间一般是如何安排的？

上一休一。两人换着上

2名厨师，可以一主一辅，两人兼管买菜、配菜、炒菜。
1名快餐外卖员，主要盯盒饭外卖（如果你有档口的话，同时可兼做收银员）
2名服务员，20平的小店2名服务员虽忙也可应付得来了。

上午十点至下午两点半，下午四点半至晚上八点工作，包括洗菜、打扫卫生等时间。可安排一月休2-4天，具体时间可不定，根据忙闲程度和员工实际情况再具体安排，可半天半天的休完。

工资水平就不知道了，一般服务员的工资在各地都是生活费的水平，如果效益好，可拿到生活费的150%，厨师工资自然稍高些，是服务员的2-3倍，当然，这个快餐店如果不是你亲自打理的话，还应有个管事的，可让某厨师兼管，工资再稍高一些些。
希望能解决您的问题。