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糖艺的糖该怎样熬?比例起多少?
2022-12-27 17:00
1个回答
2022-12-27 19:09
看你要多少喽,一般如果你是要的少的话
,建议你可以这样;用大勺里放点热油,在锅内放些热油,再把乘油的勺放在热油面上烫,然后续白砂糖,什么时候成糖稀状即可,记得要搅拌,这样不浪费,又可以自己琢磨比例,即使失败也浪费的少。
相关问答
糖艺熬糖比例是多少
1个回答
2022-12-31 00:36
1斤糖,75克糖浆,5滴酒石酸
糖艺熬糖配方比例
1个回答
2023-01-02 16:45
500克绵白糖。300克水纯净水。150克糖浆,在熬的过程中用温度计。熬到150度即可。
做糖艺,熬糖的比例是多少?
1个回答
2023-08-05 20:30
1斤糖,75克糖浆,5滴酒石酸
熬糖色冰糖与水的比例
1个回答
2023-08-28 16:55
糖色是看糖熬的火候运知 如果时间长了 就发黑 是熬腔悄大好的糖色不好看 时间短了 糖色颜色浅 还发伍竖甜 和水没有什么固定的比例
糖艺,糖浆熬制步骤
1个回答
2022-12-26 09:00
补充楼上…要用铜锅,含铁的锅比如铁锅,不锈钢锅都会使糖浆变色…铝锅也是…
熬糖色的比例是多少?
3个回答
2022-09-14 14:45
水和糖的比例是1:1.5 做法是:水烧开 放入糖 小火熬 气泡先大后小 再变小 等糖变成鸡血红 接近紫色就好了 这时多少放点温水.
糖球的糖怎么熬
2个回答
2023-04-09 15:05
主料:山楂、草莓、葡萄等新鲜水果 辅料:白糖、冰糖、蜂蜜等。 1、串果挑选新鲜饱满、大小均匀的红果,洗净。将红果拦腰切开,用小刀挖去果核,然后将两瓣合上。把去过核的红果用竹签串起来,每串大概十来个...
全文
糖怎么熬?
1个回答
2022-12-25 03:53
每次熬糖量应是糖锅容量的1/2,若太少,糖液温度就会迅速升高,使温度的变化不易控制,温度计在糖液中受热的深度不够,易触到锅底,使测量的结果不准确;若太多,沸腾时容易溢出,当糖稀变浓后,底部和表面的温度...
全文
怎么熬糖?
1个回答
2023-05-06 11:25
拔丝地瓜的做法 1、地瓜切成滚刀块,油烧6分热下,中火,炸大概5分钟,捞起,锅中油烧至8、9分热,复炸一次。 2、另取一口锅,放底油,很少的油。 3、放入小半斤白糖。 4、初学用白沙糖就可以。 5、不...
全文
糖艺用的糖是什么糖?
3个回答
2023-12-28 19:12
艾素糖是由砂糖,糖粉等不同类型的糖,组合而成的, 它的甜度呢是50%。来自于蔗糖,它是一种代糖,一般来说的话是用来做糖艺造型。
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