北方传统的民间美食，大锅菜是如何做的？

食堂大锅菜经典菜谱有西红柿炒鸡蛋、香菇油菜、红烧豆腐、红烧带鱼、红烧排骨等。西红柿炒鸡蛋的做法如下： 主料：番茄2个、鸡蛋3个。 辅料：鸡精1茶匙、香葱碎少许、盐1/2茶匙、糖2茶匙、油适量。 ...

老东北美食做菜师傅介绍有刘国栋。 刘国栋，男，1923年12月出生于天津，辽宁省沈阳市人。国宝级烹饪大师，中国饮食文化国宝级大师，精通辽菜、津菜、川菜、苏扬菜、南菜、鲁菜等，辽菜泰斗、创始人之一。...

空气炸锅美食之烤包菜串做法：

锅包肉的家常做法？ 1.里脊肉切3mm左右的薄片。料酒，一点点盐腌制。 2.调汁：记住一个比例3:2:1。三勺醋，两勺白糖，一勺水（要用白醋） 3.土豆淀粉（比其他淀粉炸出来口感都要酥脆）或者...

我们准备猪的里脊肉切成大片，放入碗中，加适量的土豆淀粉，水，食用油，油温5成热的时候放入油锅，当中炸至两面金黄，即可再起锅烧油，放入糖再把肉放入其中，大火翻炒5分钟左右即可。

大锅菜制作极其简单易学，营养非常丰富，选择的食材非常的广泛易找，吃起来也是十分的美味，而且还很节省时间。

翻译： The food is referred to as Sichuan cuisine.

锅巴辣子鸡 主料 仔鸡 锅巴 红辣椒 土豆 春笋 干辣椒 料酒 盐 酱油 做法 1,把鸡淹一下 2,春笋切条 辣椒切圈 3,锅巴过油 炸一下 把鸡也炸一下 油 花椒 干辣椒 ...

我们老家做喜时常煮的有: 1、笋干炖三层肉 做法：春笋干一斤切好先煮烂、三层肉炸到出油。两样再混在一起用大锅一直炖，放点大蒜和一点白糖，炖越久越好吃。 2、梅菜扣肉 做法：永定菜干两斤洗干净、...

不是滴，偶来解释下。甜菜长的样子和白萝卜差不多，可以用来做白砂糖。有机会找来照片给你看。