求窍门，怎么切肉能快速切成碎肉 肉末

不一样。 碎肉的块较大，不完整的肉块的意思。肉末是很小的肉粒。

你好朋友， 首先把准备要切的肉块洗净，整好形， 用保鲜膜包起来或者放入保鲜盒中 然后再把肉块放入冰箱冷冻室里。 等到肉块被冻至半硬状态时取出来切片就容易多了。 　谢谢。

冷冻一下，别太硬

作为一名川菜厨师，水煮肉片做法为： 1水煮肉片肉最好是1mm-2mm，如果不够熟练，也可以适当加厚。 2切之前先用刀背反复捶打，打断其经络，使其嫩。 3用料酒，食言（少）腌一下 4煮之前，在肉片中加入...

搅沫沫青海话中搅沫沫的意思和含义，搅沫沫它是动词，是青海方言中大家经常喜欢说的一个词。通俗点说，搅沫沫的意思就是重复闲聊一些琐碎，或不着边际的话，比如对某个话很多的人说“你就是个搅沫沫”，意思就是说他...

煮熟了以后捞起来，放入冰箱，等肥肉凝固了就可以拿出拉切，这个时候切成薄片就非常容易了。

肉末茄子切花刀，就是用手掰成小块，不用刀。 做法 1.茄子3个，洗净后用手掰成小块。 2.葱、姜切丝，蒜切碎。 3.锅内放油，油热后先放入茄子，煸炒至茄子完全变软后盛出，控净油。 4.用锅内余油...

先将肉放入冷冻室冷冻半小时，取出后将肉切成片，然后切成丝，然后在横切，就成了末了，这样切的方法不破坏肉的外形而且容易入味。

两个川 厨在酒吧

说实话，鱼肉熬熟了切碎喂鸡确实可以了，但是这样比较麻烦了。而且鸡它吃生鲜的鱼肉，也是可以消化的了，新鲜的鱼肉更适合鸡吃了。所以没必要把鱼肉给煮熟了再给鸡吃了。鸡它本就是由野生的训化而来的，很多山地鸡都...