保质期3天包括当天吗?

食品的日期从生产当日算的，这个从法理上推都可以推的出，从保护消费者的利益出发，从当天算更适合保护消费者，也促使商家更加注意食品本身的品质。

所谓的保质期，都是出厂厂家在经过一定的测试得出一定相对范围的数据后取得一个相对合适数值来做保质期的，其一般不可能精确到天。

扩展资料：

未豁免标注保质期的食品应当规范标注保质期。并非所有的食品都存在保质期。食品安全法第五十条第二款亦提及了“没有明确保质期”的食品。《预包装食品标签通则》（GB 7718—2011）第4.3条“标示内容的豁免”中亦规定：“4.3.1 下列预包装食品可以免除标示保质期：

酒精度大于10%的饮料酒；食醋；食用盐；固态食糖类；味精。”由于保质期是由厂家根据生产的食品特性、加速实验或测试结果进行确定，在生产时即能对某种食品是否存在保质期及保质期的长短进行明确。

故在食品流通时，凡是未豁免标示保质期的食品均应按照法律规定和相关标准在食品标签上对食品保质期进行规范标注。