大闸蟹不能和柿子一起吃，究竟是为什么？

事有凑巧吴家设蟹宴,方还亦在座，包笑天作了有关"大闸蟹"名称的解释:"闸字不错,凡捕蟹者,他们在港湾间,必设一闸,以竹编成.夜来隔闸,置一灯火,蟹见火光,即爬上竹闸,即在闸上一一捕之,甚为便捷,之是闸...

柿子和大闸蟹不可以一起吃。大闸蟹是一种比较常见的寒性食物，如果蟹和柿子放在一起，可能会引起消化不良或者腹痛的危害。柿子是一种比较常见的食物，营养价值也是非常丰富的，而且柿子中含有丰富的维生素硒的成分，...

台州三门青蟹 泰州溱湖大闸蟹 阳澄湖大闸蟹

碧升牌大闸蟹的背上有一个闸字所以要以闸蟹命名

　　阳澄湖大闸蟹 　　当然还有那些关于大闸蟹的传奇故事，从古代至今，也算是大闸蟹文化的瑰宝了。最为人知的便是“蟹和尚” 大闸蟹里面有一块黑乎乎的东西，应为形状像打坐的和尚，故被称为“蟹和尚” 　　要说...

洗净隔水清蒸，蘸碟配毛姜醋或紫苏，吃的精细点可以使用蟹八件

吃大闸蟹 星期五放学，爸爸告诉我，家里有十多只正宗阳澄湖大闸蟹。我乐的合不拢嘴。以前在深圳没有吃到过正宗的大闸蟹。现在终于有机会去品尝香烹烹的大闸蟹了。 刚到上海，总听同学说“大闸蟹好吃(上海...

大闸蟹的吃法可谓多种多样，五花八门。与香辣蟹的风靡一时相比，清蒸大闸蟹可谓是久居江湖，长盛不衰。因为人们品尝螃蟹大多是为了品其鲜美原味有，而且它的做法简单，家庭都能享用。 做“清蒸蟹”只要把蟹洗净，...

人们为什么又普遍称螃蟹为"大闸蟹"呢?包笑天曾对这个名称写过一篇《大闸蟹史考》,说到"大闸蟹三字来源于苏州卖蟹人之口。""人家吃蟹总喜欢在吃夜饭之前,或者是临时发起的。所以这些卖蟹人,总是在下午挑了担...

　明代的李渔也是吃蟹名人，换作今天的话说，那就是吃蟹“达人”了。李渔食量大，遇上螃蟹更是如此，准确来说，是太好吃，欲罢不能，一次吃个二三十只都不在话下。但谁都知道，大闸蟹不便宜，哪经得这么吃呢？李渔是...