蘑菇丸子汤的家常做法大全怎么做好

2022-12-19 03:42

1个回答

2022-12-19 04:22

主料

夹缝肉

500克

蘑菇

500克

辅料

鸡蛋

2个

葱花

适量

水豆粉

适量

盐

适量

鸡精

少许

胡椒面

少许

料酒

少许

白醋

少许

生抽

适量

步骤

1.夹缝肉剁蓉，加两个鸡蛋（我这是1000g肉，一起调的）

2.加豆粉

3.姜粒、香葱、生抽、鸡精、胡椒面混合均匀

4.搅打发泡

5.蘑菇摘净

6.在淘米水中浸泡一会，再冲洗一遍

7.切小快

8.汤锅加少许姜末，水开放蘑菇

9.蘑菇煮7、8分钟

10.中火放肉丸子

11.大火煮至肉丸子浮在表面即可

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