儿菜需要用水焯吗

最好是焯一下水，因为焯水以后能把菜上的一些农药炒掉，这样炒了以后人吃的是非常安全的。

炒菜的肉不需要炒水，你可以放点鸡蛋清少许淀粉在热油中溜一下再炒，显得肉比较鲜嫩好吃。

苋菜可以焯水也可以不焯水，看个人爱好。 苋菜是一种夏季常见的蔬菜之一，苋菜可以用来凉拌困饥首，也可以用来炒菜。焯水后的红苋菜口感会更好，也不会有苦味，但是要掌握焯水时间，一定要快速焯好就捞出。如...

血皮菜，大家有吃过吗？在农村老家，血皮菜随处可见，穿着紫色衣服，尤为喜人，但是城里面就很少见了，一般超市都没有卖，只有菜市场可以买到！血皮菜常见的做法，炝炒血皮菜，血皮菜炒猪肝，凉拌血皮菜等等！今天给...

你好，儿菜炒之前是需要焯水的，儿菜皱褶比较多，所以一定要清洗干净。当然了，如果不焯水直接炒也是可以的。

苋菜可以焯水也可以不焯水，看个人爱好。 苋菜是一种夏季常见的蔬菜之一，苋菜可以用来凉拌困饥首，也可以用来炒菜。焯水后的红苋菜口感会更好，也不会有苦味，但是要掌握焯水时间，一定要快速焯好就捞出。如...

当然需要焯水，因为肉当中有一种腥的味道，我们只需要将肉放入冷水当中，加入葱，姜大料，放入适量的料酒，煮制10分钟左右即可。

茴香不需要焯水。 清炒茴香苗的做法： 主料：茴香苗500克。 辅料：葱花儿15克，食用油20克，食盐1勺，生抽1勺，鸡精1勺，耗油1勺。 1、茴香苗洗净切成段，准备葱花儿。 ...

需要焯水，首先把芹菜放到锅里焯水，起锅烧油，把芹菜切成段放进去，加点生抽蚝油食盐，再把香干放进去，翻炒一段时间即可。

不需要，只用做的时候放点料酒。