如何做出肥而不腻的猪脚饭？

弄个招牌，吃完说肉不腻的打八折…

猪脚是一种非常美味的日常食物，在制作猪脚的时候要先焯水去腥。加入卤料包生抽，酱油，蚝油调味。 这样制作出来的主角就不会腻。

隆江卤猪脚，猪脚去腥味，把猪毛用火给烧焦、烧彻底。它们完全的清洗干净以后，准备好卤水料，用小火慢卤的方法制作

猪脚洗净，去毛，剁成块，煮3分钟去血。冷水洗干净。在油锅里煎5分钟，直到猪皮变紧。准备一个陶瓷锅，加入所有调料，将猪脚放到陶瓷锅，加冰糖和料酒。加入冷水开始炖，60分钟后，打开盖子，用盐调味，用酱油上...

猪脚饭是广东省惠来县经典的小吃，属于粤菜系。其味道鲜美加以本镇的特色米饭，组合成了隆江猪脚饭。肥而不腻，入口香爽，是当地一道有名的菜肴。经济实惠，方便快捷，爽香开胃，是深得潮汕人和海南人喜爱的快餐...

主料 猪脚1200公克 辅料 蒜仁5颗 姜片3片 青葱2枝 八角1粒 水1300㏄ 酱油250㏄ 盐.冰糖 1大匙 猪脚饭的做法步骤 1. 猪脚洗净，放入沸水中汆烫约10分钟，再...

猪脚饭做法 1. 猪蹄切小块洗净备用 2. 锅中放入几片姜片烧水，烧开后将猪蹄放入锅中焯三至五分钟，期间将锅中漂浮出来的脏沫撇净。 3. 将猪蹄放入凉水中紧一下，然后在放入之前的锅中再焯三至五分钟。这...

猪脚饭的做法如下： 工具/材料：春衡猪脚、油、生姜、八角、小葱、生抽、老抽、红腐乳、米饭、冰糖、炒锅、高压锅、盘子。 1、猪脚用清水泡4小时扒罩做后洗净沥干水分，冷水下锅，加入葱和一半的姜片焯水...

说起猪脚饭，最有名的就是澄海东里猪脚饭了，澄海东里有一家颇有名气的专门经营猪脚饭的大排档，店里摆设整洁干净，食客们都冲着这家有名的“猪脚饭”而来。周日赶在闲暇时刻，来品尝传说中“猪脚饭”的美味。据...

在制作猪脚的时候应该在里面放入葱姜蒜辣椒酱油生抽来进行调味，这样制作出来味道也是非常棒，而且一定要注意熬制5个小时。