洋葱在冰箱冷冻后，切时就真的不会辣眼睛了吗？

2022-12-15 22:35

4个回答

当然是真的。将新鲜洋葱从中间切开装进盘中，然后放进冰箱的冷冻室中，等5分钟后取出，洋葱的刺激性气味会挥发得少一些，这时再用刀来切洋葱就不会辣眼睛了

洋葱在冷冻后它的因子就不会很活跃，在切的时候就不会那么辣眼睛了。

因为洋葱受冷，使得洋葱的分子活动变慢，这样洋葱分子就不容易进入人的眼睛了。

是的，因为洋葱的水分已经冻结住了。在切的时候它的气体挥发量会很少。

相关问答

1个回答2022-10-19 04:22

把洋葱在冷水里泡一下。先把洋葱去皮，从中间剖开，提前在冷水中浸泡二十分钟左右，切的时候就不会辣眼睛了。把洋葱在冰箱里冻一下。可以提前把洋葱放冰箱里冷藏，如果急需的话可以冷冻室里冻几分钟，再拿出来...

1个回答2022-10-25 22:49

怎样切洋葱不容易辣到眼？ (1)冲水。洋葱的辣味物质易溶于水，切前用水冲洗刀的两面，切几刀再冲冲。 (2)冷藏。温度低，辣味物质的挥发速度就会下降。洋葱从冰箱里取出来趁冷切，就相对不容易辣到眼。 ...

1个回答2022-09-12 16:42

切洋葱时，被破坏的洋葱细胞会释放一种名为蒜胺酸酶的蒜酶。在它的作用下，洋葱挥发性油脂中的含硫化合物，会被转化为一种气体状化学物质,在切洋葱前把它放入冰箱中冷藏一段时间，使刺激性气体挥发得少一些。

3个回答2023-03-25 04:27

因为讲洋葱放进冰箱后，温度过低会降低洋葱的一些刺激性的成分，所以在拿出来切会不在流泪。

1个回答2023-01-07 20:06

我一般都是闭着眼睛剥的哦，这样稍微会减轻点的哦

2个回答2022-09-26 09:24

将洋葱放到水里剥就可以了，很有效

1个回答2022-09-27 14:14

把洋葱放在水盆里剥就不会使你的眼睛流泪的，这是一个生活小窍门！你可以试试。而且洋葱的营业价值很高的哦！

1个回答2022-10-25 01:09

切洋葱不辣眼的方法: 1、把洋葱在冷水里泡一下。先把洋葱去皮，从中间剖开，提前在冷水中浸泡二十分钟左右，切的时候就不会辣眼睛了。 2、把洋葱在冰箱里冻一下。可以提前把洋葱放冰箱里冷藏，如果急需的话可以...

3个回答2023-01-15 22:45

1、将刀子沾取少许白醋,再剥就不会流泪拉! 2、应该用棉球或者软纸堵住鼻孔, 3、你用一个大脸盆装半过水,然后把洋葱放进去,伸手到水下剥好后再把洋葱捞起来滴干水就可以上锅炒了， 4、剥前冷冻 5.先把...

2个回答2022-09-14 09:22

放在水里剥，我试过的，好多了

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