现在全球几乎所有的油炸方便面,使用的都是棕榈油,因为价格低廉常被传言成地沟油……实际上,棕榈油饱和脂肪酸能够使食物耐炸,炸后不变色,且经过专家研究表明,食用棕榈油反而会降低人体血清中的胆固醇,有利于调节血脂。
2、方便面里全是防腐剂?
防腐剂防是为了抑制细菌的生长,细菌的繁殖环境要同时满足,温暖且潮湿。而泡面经高温油炸后,不仅杀灭了细菌,而且面本身也被炸干,不含水分,所以不需要多此一举添加防腐剂。
用手摸桶装泡面桶壁的时候,确实摸到“蜡质”的感觉,很多人担心它会附着在胃上形成一层“蜡膜”,不但不会消化掉,甚至严重还会得胃癌!
泡面桶真没这么可怕……
其实所谓“石蜡”只是一层食品级的聚乙烯淋膜,能抵抗100℃左右的高温而不会变形,一旦水温超过,虽然泡面桶会软化,但并不会释放有毒有害物质。
嘻嘻打个广告,想要定制一次性纸杯纸碗盒抽啥的,尽管找我哟。最大的缺点就是盐高油高热量高,跟汉堡薯条一样,经常吃很容易长胖……以及营养单一,基本摄入的都是碳水化合物。
泡面可以吃,但是不要长期吃,吃泡面的危害主要有以下几种:首先,泡面内的脂肪含量比较高,如果长期饮食,会导致高脂血症、肥胖、脂肪肝等问题。其次,泡面的调料中含有的添加剂以及食盐比较多,长期饮食会对心血管造成一定的损害,长期吃泡面还会导致胃酸分泌异常,诱发胃炎以及胃溃疡的发生,但是泡面作为一种方便的食品,偶尔吃是不要紧的,没必要有太大的心理负担,但是已经有胃部疾病或者消化不良的人群,最好是不要吃或者尽量少吃泡面。另外,在平时的饮食中还是要以自己做饭为主,合理膳食,多吃蔬菜、水果,不挑食,达到均衡营养。