为什么糖会是甜的？

2022-12-13 11:57

里面有什么分子？

3个回答

2022-12-13 13:41

糖的定义太大了，是多羟基的醛和酮和化合物，水解后能变成以上前面两者之一的有机化合物都算是糖。
通常说的糖是甜的，一般是指含有蔗糖果糖葡萄糖麦芽糖等中的一种或者几种。像淀粉纤维素都是属于糖但不一定是甜的。
糖不一定是甜的甜的也不一定是糖。比如糖精很甜但不是糖。

2022-12-13 13:32

甜味是各种糖类物质入口中时的感觉，蔗糖中含有蔗糖分子。等等。

2022-12-13 13:31

应该是蔗糖果糖分子的多羰基醛的结构，让人产生甜的感觉

相关问答

有不甜的糖吗?糖都是甜的吗?甜的都是糖吗?

1个回答2023-07-26 22:05

不是,糖有很多租友种,我们平时说的有甜味的糖一般说的是弊启槐单糖,主要是葡萄糖,而你吃别的糖感到甜味是因为这些糖在你的口水的作用下,水解而成为单糖才感觉到的.而大部分旁槐多糖(分子量大)是没有甜味的,...

是糖不一定甜不是所有的糖都有甜味的，比如说糖元

1个回答2022-12-28 20:00

恩，鼠糖就不填

甜的不一定是糖，糖的不一定是糖，这句话对吗？

1个回答2022-07-05 23:26

纤维素是糖但不是甜的

多糖不甜，单糖甜，二糖最甜，这句话对吗

1个回答2022-12-01 14:42

这个不能这么说，因为甜度是以蔗糖(二糖)为参考值设为100，而葡萄糖(单糖)为74，但麦芽糖(二糖)为32~60，而果糖(单糖)为130~180 可以看出单糖中葡萄糖、果糖比麦芽糖(二糖)甜，另外果糖...

糖为啥是甜甜的

1个回答2024-01-27 18:40

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很甜很甜的糖此类的小诗

1个回答2024-02-11 00:39

一剪梅·甜如蜜新婚岁月甜如蜜。先拜高堂，后拜天地。幸福生活甜如蜜。相视而笑，相拥甜蜜。添人进口甜如蜜。宝宝幸福，夫妻甜蜜。儿孙绕膝甜如蜜。呼爹快乐，喊爷甜蜜。

甜甜地糖果

1个回答2024-02-09 04:24

“地”字错了甜甜的糖果

外面酸酸的里面甜甜的糖糖叫什么名字？

1个回答2022-10-04 14:51

DOVE的彩虹糖

红糖甜还是白糖甜?

1个回答2023-10-23 21:43

白糖甜原因白糖的成分是蔗糖，。红糖里含蔗糖最少，

为什么糖精比糖甜很多呢？

2个回答2023-04-07 07:35

先有糖精在有糖，

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