为什么说数学是不变的哲学，而物理量纲却是变化的自然哲学，在变证中为什么说物理世界仅存在又不存在？

因为数学是人类文明产物，基本定义已确定，且不会改变；而物理则是发现之旅人们对它的人是会随着一次次的发现被改变，所以说在变证中说物理世界仅存在又不存在。

说起来，这个话题就远了，避轻就重的说说吧。
1、西方狭义哲学的重要起源者之一，毕达哥拉斯，有着“万物皆数”这一理论。而数学，是纯逻辑工程，以数学作为世界简化过后的一个基础加以衡量，只要参数是合理的，那么得出的数字将是颠扑不破完美无瑕的这个世界的一种解。
2、物理学是随着时代的变化，在哲学命题的大世界观前景下而不断改变的。牛顿当年搞出《自然哲学纲领》（既 万有引力）的时候，以微积分诠释了自己的学说，而别人连他的理论模型都没搞懂，就更别说他的数学了。
也就是说，使用数学的方法没变，变的是函数和数量，以及公式的不同方式的体现。而你以物理学为基础的世界观甚至可以说是宇宙观，基本上每个时代都在更新人们对它的理解。
3、最后这个问题，从现代物理学角度入眼考虑，确实是这样的。详情你有兴趣自己去研究下"量子力学"，貌似他们把物质“存在”这一状态，和时空的流变属性放到一起，所以由原子能量组成的万物，它们既是当下“存在”的，又是流变的（不存在，或者说不是上一时间那个状况的）。

整个宇宙分为两大块，一个是物质性的世界，如由分子原子或亚原子等具有质量构成的物质世界，如我们的感官可以感知的大千世界。
另一个是由非物质性客观实体构成的宇宙信息或宇宙规律世界，如数学和逻辑、世界规律和定律等等。