如何称呼对方的爷爷奶奶和外公外婆？

对方的爷爷奶奶和外公外婆，和对方一样称呼，不会冒昧的，更显亲近。
对方的父母，在未拿结婚证前最好称叔叔、阿姨。

要是在以前，应该是按低一辈的辈分去称呼的；现代的称呼方式是按对方（如配偶、朋友）的身份去称呼。

不知你与对方是什么关系，“令尊”和“令堂”是书面语，不能直呼其人的，但你可以与对方针对其父母时可用。
你与对方是朋友关系时，称呼对方父母伯父、伯母或叔叔、阿姨，称对方爷爷、奶奶，外公、外婆也可以称爷奶或外公外婆比较贴切，不要随意称呼，称呼是很重要的礼节。