面条有哪些简单又美妙绝伦的做法？

葱油炒面

方法/步骤

1/6取一整颗的大蒜，剥掉外皮，清洗干净，然后剁成蒜头碎，备用。

2/6将买来的葱清洗干净，切掉根部，然后将葱切成葱花，备用。

3/6在锅里放入适量的水，待水烧开以后，将面条放入锅中，然后再次将水煮开，将面条煮熟，然后捞出滤干水分。

4/6在锅里放入适量的油，待油热以后放入切好的蒜碎，将大蒜碎爆香。

5/6往锅里放入适量的酱油和鱼露，然后继续将蒜头爆香，接着放入切好的葱花，一起翻炒片刻。

6/6将滤干水分的面条倒入锅中，和锅里面的蒜头，葱花拌匀，翻炒片刻，然后即可出锅食用。

炸酱青菜面配料：

面条 300克、小白菜 150克、鸡腿 200克、花生油 5克、精盐 2克、姜 10克、黄酱 20克、甜面酱 10克

烹饪步骤：

1.鸡腿起肉，切肉丁。加入盐，拌匀，腌10分钟

2.姜剁碎

3.先焯熟青菜，盛出，然后放入面条煮至熟，盛出面条

4.码上青菜

5.热油锅，放入鸡腿肉丁炒熟

6.放入姜炒匀

7.加入黄豆酱和甜面酱

8.加入少许清水，炒匀

9.加入炸酱便可