未熟的果实为何会带酸味

2022-12-07 15:17

1个回答

2022-12-07 15:24

柠檬酸广泛分布于多种植物的果实中，以未成熟带酸味的果实含量较多。如
葡萄、柑橘、柠檬、莓类、桃类等，尤其以柠檬最多。除直接来自于天然果实外
，柠檬酸还可通过化学方法合成或用微生物生产。

相关问答

柠檬未熟时和熟时哪个酸？

1个回答2023-06-06 08:58

柠檬不熟也是酸的，熟还是酸的。上次没熟的时候，它的果肉肯定是不好的，没有长成一粒一粒的涩苦。

柠檬未熟时和熟时哪个酸？

4个回答2022-12-21 07:07

当然是没有熟的时候，更酸啦！柠檬其实确实很熟的时候也会带有很酸的味道，但那个时候是带有少许的甜味。然而没熟的时候既不能吃，而且那个酸是苦涩的。那个时候的柠檬更加坚硬。

未熟的水果为什么酸涩不甜呢？

3个回答2022-12-13 08:15

因为在未成熟的水果中，含有大量的柠(ning)檬(meng)酸、酒石酸、苹果酸和单宁柠檬酸等有机酸使水果呈酸味。单宁可以引起涩味。 ...

所有杨梅都带点酸味吗？熟透了是酸中带甜吧？

3个回答2023-09-18 15:50

对的，杨梅本身激灶备就是酸，有些成熟了的会偏甜一点，太酸明毁的杨梅我们一般会用来酿酒，甜一点的拿来辩慎当水果吃，或者晒杨梅干。

文人的“酸味”，什么叫文人的“酸味”?

1个回答2022-11-15 00:50

文人的“酸味”指的是：自恃清高，不愿与所谓的俗人（即不懂文化，没有思想主见）为伍

文人的“酸味”，什么叫文人的“酸味”??

3个回答2022-07-10 14:13

文人的“酸”长和“穷”联系在一起的。说好听了叫“清高”，其实就是“穷酸”。当然，这个“清高”是加引号的。就是心气太高，不切实际，自命不凡。小姐的身子丫鬟的命，有点“装”。

杨梅熟了,一些酸楚,一些甜蜜，那滋味……

1个回答2023-01-22 06:25

酸酸甜甜，爽

还没有熟透且带酸味的桔子属于高嘌呤食物吗?

1个回答2022-09-28 19:51

你应该去生物吧里

拖地后为什么屋里有酸酸的味？

3个回答2023-06-24 13:00

拖地后，屋里有一股酸酸的味道，主要是因为地面和拖把都比较脏，加上水以后，形成了一股味道。

这种野果的学名是什么？成熟以后红红的，酸酸甜甜的

1个回答2023-10-16 20:40

我们这里叫，金枣

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