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大茴香跟小茴香的区别
2022-12-06 15:13
1个回答
2022-12-06 15:48
大茴香又称大料、八角茴香,有强烈特殊的香气,可以做为香料或调料。小茴香会有一股特殊的茴香气,其外观如谷子般大小。区别:大茴香外观有八个角,呈深棕色。小茴香的外观和颜色都与谷壳很相似。烹调:大茴香多用于煮制或酱卤肉类,小茴香则是肉类加工中常用的香辛料。功效:大茴香有增加肉的香味、增进食欲的功效;
小茴香则有散寒止痛、温肾缩尿和开胃理气的作用。
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茴香为什么叫茴香?
2个回答
2022-06-30 21:40
茴香(学名:Foeniculum vulgare)是伞形科茴香属植物,又原名小怀香,又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州)、浑香,小茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬,调味料小茴香,为植物茴香的干燥成熟...
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大茴香小茴香有什么区别?
1个回答
2022-09-16 05:57
大茴香又称大料、八角茴香,有强烈特殊的香气,可以做为香料或调料。小茴香会有一股特殊的茴香气,其外观如谷子般大小。区别:大茴香外观有八个角,呈深棕色。小茴香的外观和颜色都与谷壳很相似。烹调:大茴香多用于...
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茴香的作用
1个回答
2022-12-17 18:11
治感冒,咳嗽
茴香的做法
1个回答
2024-03-02 21:02
建议:你好,你想知道茴香的做法是不难的啊,茴香的做法看起来简单,其实茴香的做法是很难的啊,茴香的做法主要就是以下一些的。1将新鲜茴香择洗干净,沥干水。将茴香切成碎末,放少许盐拌匀,腌3-5分钟。将腌好...
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茴香怎么吃
1个回答
2024-03-23 19:12
小茴香可以做药,用来治疗肾炎
香料中茴香,小茴香,大茴香,八角有什么区别?谢谢!
1个回答
2022-10-08 20:30
小茴香是草子形状的。绿色。八角多角型红棕色,又叫八角茴、茴香、大茴香
茴香又叫什么
3个回答
2022-12-12 02:54
茴香的原名叫小怀香,又称香丝菜、茴香子、小茴香,是嫩叶作菜蔬,是小茴香的茎部,为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。
茴香怎么吃
1个回答
2024-03-12 19:06
茴香鲜肉饺子的做法 1.猪肉洗净去皮,将猪肉切片切丝再切丁,手工斩剁成细腻的混合肉末;茴香浸泡洗净,将茴香菜梗粗硬部分摘除,取针叶及较嫩的梗茎部分,细细切末备用 2.将1小勺花椒粒放入清水杯中,入...
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86.小茴香的故事(附药:八角茴香)
1个回答
2024-03-03 10:59
86.小茴香的故事(附药:八角茴香) 唐朝时,长安是世界上最伟大的首都,是东方文明的中心,很多外国人都在长安学习、生活。当时,有一个波斯公主嫁给了唐朝的皇帝,她生得明艳动人,唱歌也非常好听,嗓子...
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茴香菜也叫小茴香,现在我们就一起来看看这种茴香菜都是怎么做的才好吃?
2个回答
2022-11-30 14:26
可以用来制作茴香馅儿的饺子,可以用来调凉菜,可以用来制作茴香炒鸡蛋,也可以用来制作茴香蒸鸡蛋,用来制作鱼肉。
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