小麦胚芽营养价值高吗？

营养价值很高。 据现代科学研究测定，小麦胚芽的蛋白质含量为31%以上，是一种优质蛋白质。含有人体必需的8种氨基酸，特别是赖氨酸的含量占18.5%，比大米、白面高出6～7倍。小麦胚芽中亚油酸的含量占60...

小麦胚芽位于麦粒的基部，是小麦粒子孕育生命的营养宝库，含有丰富的蛋白质、维生素E、人体必需氨基酸、不饱和脂肪酸及大量的膳食纤维和钙、铁、锌、硒等微量元素，每加工1吨小麦只能提取1公斤左右的小麦胚芽. ...

  麦萃胚芽粉富含的谷物膳食纤维为人体“第七营养素”，有“肠道清洁夫”的美誉。它能够增加大便体积，促进肠道蠕动，减少食物在肠道中的停留时间。另一方面，膳食纤维在大肠内经细菌发酵，直接吸收纤维中的水份，...

豆芽中含有丰富的维生素c，进入体内可以促进胃肠的消化与吸收，豆芽中含有一定量的胡萝卜素，具有明目养颜的功效。豆芽中含有纤维素，可以促进胃肠的消化，豆芽中含有一定量的矿物质，可以补充体内微量元素。

小麦的主要成分是碳水化合物、淀粉、蛋白质、氨基酸(而筋)和B族维生素，其中碳水化合物约占75％，蛋白质约占10％，是补充热量和植物蛋白的重要来源。 1.B族维生素：小麦营养丰富，所含的B族维生素和矿物...

小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。从蛋白质的含量看，生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明，含蛋白质较高，达14...

小麦营养价值高

小麦胚芽是天然维E的仓库，可以有效抑制脂质过氧化，延缓衰老，我现在每天熬粥的时候就会加入小麦胚芽，选择的麦丫丫农场，农场原生态，还是麦丫丫农场的会员。

发豆芽儿的方法和步骤。 步骤一：将选好的豆子放在四十摄氏度以下的温水中，用容器装好，注意水要多放一点儿。泡发豆芽儿的时间一般控制在十二到二十四个小时之间。 步骤二：把准备好的筐子放在接水的容器上，...

每100克小麦麸的营养成分:能量220千卡蛋白质15.8克脂肪4克碳水化合物61.4克膳食纤维31.3克维生素A20微克胡萝卜素120微克硫胺素0.3毫克核黄素0.3毫克烟酸12.5毫克维生素E4.4...