2022-11-27 15:05
虾的热量是比较低的,每一百克虾肉热量在93卡路里左右,是适合减肥期间食用的肉类。虾滑是虾肉制品,里面除了有虾,还有一些蛋清和淀粉,热量也不高。如果直接白水煮虾滑吃,是很健康的,但是一般人都是吃火锅的时候吃虾滑,这样热量相应就高起来了。
做虾滑要注意事项:
1、制作虾滑一定要采用虾仁饱满的青虾,普通虾仁是做不出来美味虾滑的。
2、虾仁的含量越高,虾滑的味道越纯正。
3、淀粉含量太高容易导致虾滑口感硬。