正宗的阳春面是什么味道？又是怎样的做法呢？

阳春面是苏式汤面的一种，是江南地区著名的传统小吃，又称为光面或者清汤面，味道清淡爽口。先准备需要的材料：新鲜面条、猪油、洋葱、盐鸡精、生抽、葱花、高汤或者开水。先把洋葱切成丝，小火炒，放入 猪油、洋葱。煎3到5分钟，洋葱微焦，捞出。再把猪油盛出来，碗里放入生抽，鸡精，盐。加入高汤。锅里倒入开水，加入面条，煮至断生，捞出，放入皖中。这样正宗的阳春面就做好了。