鱼丸怎么做才好吃？

红烩鱼丸
1，香菇青椒切块
2，锅里放油，爆香葱姜蒜碎，放入鱼丸煸炒到听不见水油相遇的霹雳声
3，放白糖，生抽，老抽，盐，蚝油，少许水，焖一会
4，大火收汁，放青椒，胡椒粉，辣椒断生，放高汤精香油即可
咖喱鱼丸
1锅内热油放入姜蒜末爆香后，加入咖喱粉炒香
2炒出香味后放鱼丸下去，改小火，慢慢翻转煎一下
3放入少许水，没过鱼丸就好，开锅后在锅内舀一点汤出来冲开一包椰子粉倒入锅内，改小火慢慢煮，加少许盐。
4等锅内汤汁收干即可出锅~
糖醋鱼丸
做法：
1、鱼丸改刀成大小适中的块 土豆滚刀成块，甜椒去籽切块；
2、蜜醋调成汁备用；
3、热锅烧油下土豆块煎炸至熟，沥油起锅，撒少许盐拌匀；
4、锅中余油，下蒜瓣及花椒粒爆香，中火下鱼丸煸炒均匀后，加少量水至收干汁
5、将土豆、甜椒一起加入锅中，翻炒均匀后倒入糖醋汁，收干即可。美味泰式炸鱼丸
配料(4人份)：
红辣椒1个，去籽，粗略的切一切
新鲜芫荽4汤匙，撕一撕
大蒜1瓣，剥皮，碾扁
带绿茎的新洋葱1个，粗切
柠檬香1根，去叶，粗切
虾75克，已经去皮冷冻
新鲜鳕鱼脊肉275克，去皮，去鱼刺
盐和胡椒
甜辣椒沙司
1、炉火加热至190摄氏度，把辣椒、芫荽、大蒜、洋葱和柠檬香放在搅拌机中，搅拌；
2、用吸纸把虾和鳕鱼肉揩干；
3、把虾和鳕鱼肉放在搅拌机中，继续搅拌至成小块；
4、加盐和胡椒，继续搅拌；
5、把手打湿，借助于汤匙，攒成12个小丸子；
6、把小丸子摆在糕点盘上，放在烤炉中烤12-15分钟，加热过程中，要不停的翻动小丸子，使之受热均匀；
7、即可与甜辣椒酱一起食用了。
口味问题
您可以用冬萝卜酱代替甜辣椒酱：冬萝卜酱2汤匙，混合3汤匙酸奶、3勺去脂蛋黄酱。
3个洋葱切成细丝，加在里面，另外还要加青柠檬汁、盐和胡椒。