大蒜是生吃好还是熟的好？

2022-11-21 00:10

3个回答

2022-11-21 02:29

我看过有关大蒜吃法问题，应该生吃好，但生吃的时候切开暴露几分钟才吃，大蒜切开后几分钟就形成大蒜素，大蒜素是杀菌的。

2022-11-21 02:25

首先根据个人喜好来定，有的人喜欢吃生大蒜，有的人喜欢熟的大蒜，每个人口味都不相同，但是要是说吃大蒜哪个地区人数更多，我想应该是东北地区，东北地区，对于夜文化极具代表性，而烧烤更是必不可少的，所以东北人极爱吃大蒜。

2022-11-21 02:17

大蒜的吃法不同，我认为大蒜应该生吃，最好是大蒜剥皮以后，用刀切成碎片，然后放半个小时也够生吃大蒜，营养价值是最高的，而且能够杀菌力也是最强的，

相关问答

大蒜是生吃好还是熟吃好？

1个回答2023-06-03 04:50

生吃好，吃大蒜是里面的大蒜素起作用，需要生吃，氧化之后才能吃的

角瓜片里的蒜变绿是角瓜片没熟吗？

1个回答2024-01-18 17:23

并不是，蒜变成绿色的原因，实际上是由于色素的一些反应，因为醋和蒜里面一些相对物质的一些变化，会让色素产生一种转变的过程，里面会产生叫做蒜绿素的东西，因为利是本身时间就比较短，然后就直接转化成了蒜黄素，...

大蒜生吃好还是熟吃好？

1个回答2022-11-16 14:43

大蒜素不耐高热，煮熟后其营养成分易受破坏，以致降低杀菌防癌效果，故大蒜生吃为好。新鲜大蒜保存到初春会自然生芽或干瘪，即使是在大蒜产区，也不可能常年吃到新鲜大蒜。因此可以腌制成糖醋蒜或咸大蒜，但腌制后...

大蒜到底是生吃好还是熟吃好？为什么？

2个回答2022-11-22 05:41

大蒜最好生吃。因为大蒜中含有的大蒜素不耐高温，在加热过程中会降低杀菌防癌效果，所以应该生吃。大蒜最好捣成泥后放置10-15分钟后再食用，有助于大蒜素的生成。

为什么辣椒煮熟后是辣的，而大蒜煮熟不辣

2个回答2022-08-18 03:20

辣椒与大蒜煮熟后，细胞里的东西因该是都会跑出来。之所以出现这种情况，因该是辣椒素在高温下比较稳定，仍然能保持辣味，而大蒜素则可能是经受不住考验分解了

大蒜应该是生吃好还是熟吃好？

3个回答2022-11-21 00:10

生吃大蒜抗菌效果显著在一颗完整的大蒜中，并没有大蒜辣素，但是一旦它被碾碎或者被切开后，放10-15分钟，细胞内所含的蒜氨酸与蒜酶相遇后就会产生大蒜辣素。大蒜辣素是大蒜辛辣味的主要来源，同时也具有...

为什么大蒜,葱是辣的,炒熟后不辣,而辣椒炒熟后还是辣的呢?

3个回答2022-07-16 01:29

大蒜和葱里面含有一种大蒜油(学名忘了),呈辣味,是一种挥发性物质所以大蒜熟了之后就不辣了而辣椒里的辣椒素和辣椒碱却没有那么容易挥发所以辣椒熟了还是辣

胃癌能吃熟葱、姜蒜吗？

2个回答2023-10-22 23:42

最好不要吃，葱、姜、蒜都是刺激性食物，会加速胃的分泌，对病情不好。

为什么大蒜、大葱烧熟了就不辣，而辣椒、生姜烧熟了还辣呢？

1个回答2022-08-17 22:28

那是因为大蒜大葱辣碱是挥发性的。在加热过后挥发了，你看大蒜大葱切时是不是很呛…辣椒生姜就不具挥发性了

崖柏是什么？功效和作用？

1个回答2024-07-07 21:35

我觉得崖柏主要有四大方面的价值：药用价值、养生价值、艺术观赏价值、收藏投资价值一、药用价值崖柏的主要成分为荟萜、黄酮、矿物质等抗氧剂，故其药用价值较高。目前研究说崖柏有超过100种药用价值...

热门问答

热门搜索更多

A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z