鱼杂怎么做好吃 site

2022-11-18 16:26

1个回答

时间与份量

准备时间:

10-20分钟

制作时间:

10-20分钟

用餐人数:

3-4人

食材

主料

鱼杂

500g

豆腐皮

150g

辅料

香菜

适量

葱白

适量

适量

朝天椒

适量

红辣椒

适量

青辣椒

适量

干辣椒

适量

辣椒酱

适量

料酒

适量

老抽

适量

白糖

适量

适量

胡椒粉

适量

步骤

1.首先将葱白切段, 姜切片 ,朝天椒切节, 红辣椒切节, 青辣椒切节, 豆腐皮切条 ,鱼杂切块, 香菜切段。

2.锅入油, 倒入鱼杂 ,煎至金黄 ,盛出。

3.另起锅 ,倒入油 ,放入葱、姜、干辣椒爆香,放入朝天椒 ,2勺辣椒酱, 炒出红油, 倒入鱼杂,淋入料酒、老抽 ,放半勺白糖、 1勺盐 ,倒入豆腐皮 ,加入适量清水 ,炒匀 ,稍煮片刻。

4.倒入青椒、红椒, 撒入胡椒粉 ,拌匀。 炒至断生 ,放入香菜 ,即可出锅!

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