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白糖怎么熬制糖色
2022-11-18 15:47
1个回答
2022-11-18 17:49
1.锅微热,放入少量油,小火(新手最好调最小档),加入冰糖开始熬;
2.冰糖开始融化,用铲子慢慢搅动;
3.冰糖完全融化,等开始出糖色;
4.等开始冒泡,这时可以放入要烧的材料;
5..糖浆颜色越来越深,变成棕红色时,迅速加入开水,搅匀即可关。
相关问答
拉糖用什么糖熬制?
1个回答
2023-10-20 23:41
拉糖是用麦芽糖熬制的,加热后麦芽糖有一定的延展性。
糖葫芦的糖怎么熬制
1个回答
2023-02-14 00:00
糖葫芦的糖的熬制方法: 1、把白糖倒入锅中,倒入温水搅拌。 2、小火慢慢熬制不停的搅拌。 3、熬制成大泡变成小泡,白糖变成枣红色关火即可。 4、冰糖葫芦又叫糖葫芦,在天津又称糖墩儿,在安徽凤...
全文
自制糖葫芦怎么熬糖窍门
1个回答
2022-10-13 14:11
必须老冰糖!小火边熬边搅至粘稠状!!
糖艺,糖浆熬制步骤
1个回答
2022-12-26 09:00
补充楼上…要用铜锅,含铁的锅比如铁锅,不锈钢锅都会使糖浆变色…铝锅也是…
糖画制作的熬糖配方
1个回答
2022-12-27 01:45
主料:细砂糖800克、水350克 调料:鲜柠檬汁80克 做法步骤: 1、先将细砂糖放入陶瓷锅(不锈钢锅)内,倒入清水中火煮开 2、再倒入柠檬汁,继续小火煮制,切记一定要小火,小火,小火。...
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红薯糖怎么熬制
1个回答
2022-10-27 18:20
先将红薯洗净,然后放在锅里蒸熟,将蒸熟的红薯放在盆里捣成糊、合上水,拌上捣碎的麦芽,进行发酵。发酵要在1个小时左右。发酵完用布进行过滤,把过滤后的糖水放在锅里用大火煎熬,一般要4个小时。水煎干后剩余在...
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梨膏糖怎么熬制的?
2个回答
2022-11-25 16:15
具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:梨 5斤、川贝 5克、红枣 10克、姜 5克、茯苓 5克、杏仁 5克、陈皮 5克、罗汉果 1个、冰糖 300克。 1、第一步准备好材料,放一旁备用。 ...
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糖球的糖怎么熬
2个回答
2023-04-09 15:05
主料:山楂、草莓、葡萄等新鲜水果 辅料:白糖、冰糖、蜂蜜等。 1、串果挑选新鲜饱满、大小均匀的红果,洗净。将红果拦腰切开,用小刀挖去果核,然后将两瓣合上。把去过核的红果用竹签串起来,每串大概十来个...
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红砂糖如何熬制成黑糖?
2个回答
2022-12-20 02:45
红砂糖如何熬制成磨棚红砂糖你想着什么糖,那你可以给它放水里加热就可以,可以和美诚了黑塔了。
画糖画的糖怎么熬制作方法
1个回答
2022-12-12 03:54
在进行绘制糖画之前要先熬糖。熬糖的目的是把糖液摊成糖片,以便在以后的糖画绘制中使用。熬糖前先准备一块大理石板,上面刷上油,油刷得要薄一些,这样可以防止糖粘在大理石板上。把一个铜锅放在火上,加入适量清水...
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