在河里捞的小扁鱼是什么鱼

你的问题好像不完整，你是想问白菜馅饺子怎么做是吗？

原料：面粉、肉馅、白菜
配料：油、大酱（葱伴侣）、甜面酱、花椒粉、大料粉、葱、姜、味精
做法：
1、油烧热，放至冷却；
2、白菜焯水后，放冷水中浸泡； 　　
3、肉馅中加入，大酱和甜面酱，顺一个方向搅拌； 　　
4、再加入大料粉和花椒粉及适量味精，顺一个方向搅拌； 　　
5、葱、姜切末； 　　
6、把葱、姜末放入冷却好的油中； 　　
7、把搅拌好的肉馅，加入油中，顺一个方向搅拌； 　　
8、白菜切碎，投洗2次； 　　
9、白菜攥干水份，加入肉馅中； 　　
10、还是顺一个方向搅均； 　　
11、醒好的面，搓长，揪机子，擀皮； 　　
12、包馅、成型。 　　
13、煮饺子，装盘。