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如何区分鳕鱼?
2022-11-12 16:07
3个回答
2022-11-12 20:48
油鱼身上的鱼鳞显得很粗糙,油鱼身上的鱼鳞纹是格状的。
鳕鱼身上的鱼鳞很小而且鱼鳞纹很细的。
从肉质口感比较
油鱼的肉质有点粗糙,吃起来没有鳕鱼好吃有点硬。
鳕鱼的肉细腻,吃起来很软味香,有一种入口即化的感觉。
购买须知
1购买鳕鱼干的时候在超市里面一定要问清是什么种类,因为超市里面的鳕鱼干大多都是用明太鱼制成的,含水量高但是营养价值没有鳕鱼高。
2购买鳕鱼的时候建议大家选择银鳕鱼,因为银鳕鱼含蛋白质高,营养丰富。而且很好吃。
3水鳕鱼也是鳕鱼的一种,它和明太鱼接近含水量高但是蛋白质比银鳕鱼要低,肉质松散,价格很便宜。
4油鱼名叫龙鳕鱼也是鳕鱼的一种,但是价格比银鳕鱼要差好多一般十几元一斤
2022-11-12 19:46
油鱼身上的鱼鳞显得很粗糙,油鱼身上的鱼鳞纹是格状的。
鳕鱼身上的鱼鳞很小而且鱼鳞纹很细的。
从肉质口感比较
油鱼的肉质有点粗糙,吃起来没有鳕鱼好吃有点硬。
鳕鱼的肉细腻,吃起来很软味香,有一种入口即化的感觉。
购买须知
1购买鳕鱼干的时候在超市里面一定要问清是什么种类,因为超市里面的鳕鱼干大多都是用明太鱼制成的,含水量高但是营养价值没有鳕鱼高。
2购买鳕鱼的时候建议大家选择银鳕鱼,因为银鳕鱼含蛋白质高,营养丰富。而且很好吃。
3水鳕鱼也是鳕鱼的一种,它和明太鱼接近含水量高但是蛋白质比银鳕鱼要低,肉质松散,价格很便宜。
4油鱼名叫龙鳕鱼也是鳕鱼的一种,但是价格比银鳕鱼要差好多一般十几元一斤
2022-11-12 16:20
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鳕鱼是什么鱼?
3个回答
2022-12-17 01:50
鳕鱼属于海水鱼,它生活在海水里,平时吃其他小鱼。鳕鱼肉质鲜嫩,富含的营养特别适合孩子吃,同时价格也较贵一点。所以市面上会卖一种假鳕鱼,其实是油鱼,吃了会拉肚子,所以我们买的时候一定要分清楚。
鳕鱼又叫什么鱼
1个回答
2022-09-24 12:55
学名Gadus morhua 地方名:大头青、 大口 鱼、大头鱼、 明太鱼 、水口、阔口鱼、大头腥、 石肠 鱼。
鳕鱼是什么鱼
1个回答
2022-07-26 15:25
1、鳕鱼(地方名称:大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼)。 2、纯正鳕鱼指鳕属鱼类,分为大西洋鳕鱼(Gadus morhua),格陵兰鳕鱼(Gadus ogac)和太平洋鳕鱼...
全文
鳕鱼到底是什么鱼
1个回答
2024-02-04 16:22
鳕鱼(地方名称:大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼)。纯正鳕鱼指鳕属鱼类,分为大西洋鳕鱼(Gadus morhua),格陵兰鳕鱼(Gadus ogac)和太平洋鳕鱼。鳕...
全文
鳕鱼到底是什么?
1个回答
2024-02-02 01:25
属于鳕形目、鳕科。身体长形,稍侧扁,头大,尾小,灰褐色,有不规则暗褐色斑点和斑纹。口大,下颌较短,下颌前端下方有一触须。背鳍三个,臀鳍两个。鳞很小。是冷水性群栖的底层海鱼,主要吃贝类、甲壳类、棘皮动...
全文
鳕鱼怎么做?
1个回答
2024-05-08 14:34
鳕鱼你可以分两种方法。 鳕鱼怎样做才好吃 首先介绍的就是清蒸鳕鱼,准备鳕鱼一片(500克)冰箱里化冻,洗净沥水备用; 葱1条洗净切丝, 姜一小块5克切丝橄榄油或其他素油2茶匙,万字牌生抽酱油...
全文
鳕鱼片的介绍
1个回答
2024-02-27 03:19
鳕鱼高蛋白,低脂肪,是21世纪最具有发展潜力的育种之一。以狭鳕为原料制作而成的鳕鱼肉片,被称为薯尘餐桌上的“瘦身专家”。狭鳕属白肉少脂鱼,是制造鱼糜的主要原料。随着中国对外贸易的发展,有大芦槐量狭鳕...
全文
鳕鱼因为什么得名
1个回答
2024-03-03 22:36
鳕鱼只是因为肉洁白如雪又是鱼类而得名。
鳕鱼为什么无头
1个回答
2023-11-05 13:06
听说它的头象娃娃的头
鳕鱼是不是无鳞鱼
4个回答
2022-08-31 06:05
是有鳞的,但鳞是细小的圆鳞易脱落
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