莴笋和莴苣是不是一样的？

青笋就是莴笋，但莴笋又属于莴苣的一种，所以青笋也是莴苣，准确的说青笋特指莴苣中的莴笋。

你真的分得清楚什么是莴苣，什么是莴笋吗？可能大家在生活中也常常遇到这个问题。让我们傻傻的分不清楚。今天我就和大家一起聊一下什么是莴苣？什么是莴笋？ ■ 前言 为什么会想到 和大家聊着一个问题...

青笋是青笋 莴苣是莴苣 两者是不同的

莴苣是叶片包起来长得跟个球一样的生菜，莴笋瘦瘦的，茎用来炒菜，叶子北方常常扔掉，而南方常用嫩叶和大米一起熬粥。

是有区别的，这两种蔬菜在外貌上面也是不相同的。这两种蔬菜的叶子是不相同，莴苣的叶子是椭圆形的，然而莴笋的叶子却是长的椭圆状。

莴笋，又称莴莒，一到二年生蔬菜，主要食用肉质的根茎。嫩叶也可以食用。茎、叶中含莴苣素，味苦，有镇痛的作用，莴笋的适应性强，可春秋两季或越冬栽培，以春季栽培为主，夏季收获。

莴苣并不是莴笋，莴笋叶也不是油麦菜，一般莴苣是有着非常大的进步的，是短短的，而莴笋是比较长的，莴笋叶的叶子比较宽大，油麦菜的叶子比较小。

是同一种食物，只不过叫法不一样，一般莴苣的肉质比较嫩，莴笋的肉质可以拌凉菜，莴笋长得比较茂盛，吃法也是相同的，莴苣是味道比较苦。

莴笋与莴苣没有区别，它们是同一种植物，只是各地的叫法有所差异。莴笋别称莴苣、莴菜、莴苣笋、青笋、茎用莴苣、香莴笋、千金菜、莴苣菜等，它是一种属于菊目、菊科、菊苣族（或莴苣亚族）、莴苣属、莴笋种的一年或...

莴苣（Lactuca sativa），菊科莴苣属，一、二年生草本植物。莴苣可分为叶用和茎用两类。莴苣的名称很多，在本草书上称作“千金菜”、“莴苣”和“石苣”。叶用莴苣又称生菜，茎用莴巨又称莴笋、香笋。