竹蛏怎么清理内脏 做法有哪些

锅中煮沸水放入竹蛏煮两分钟用冷水冲凉，只取出竹蛏肉即可，做法如下：

准备材料：竹蛏550克、洋葱小半个、青椒1个、色拉油适量、红辣椒、料酒、生抽2勺、金格勒酱1勺、砂糖1小勺、盐少许、姜、蒜瓣1个、葱1棵

一、买回的竹蛏。

二、锅中煮沸水，放入蛏子煮2分钟左右即可捞出。

三、用冷水冲凉。

四、把竹蛏的肉取出。

五、准备好配料，洋葱、青椒、葱姜蒜。

六、起油锅爆香葱姜蒜。

七、放入洋葱丝、青椒丝、红椒圈炒香。

八、加入竹蛏肉翻炒。

九、加入料酒、盐、生抽、砂糖、金格勒酱。

十、翻炒均匀即可出锅。

十一、出锅装盘。