为什么北方人吃很咸

这是地理气候条件造成的，在过去，北方冬季吃不到新鲜蔬菜，想吃就得把菜用盐腌起来，腌菜时如果盐放少了，这菜就放不住，时间一长就会烂，没办法，只好多放些盐。以前在北方，天寒地冻的，条件有限，在冬天只好吃腌制过的菜，这时间久了，口味自然而然就变重了。

我觉得南方更咸啊！肉，鱼都比盐还咸啊！粽子也是咸的，不但咸而且甜。肉和海鲜那么好吃，为什么要故意做得难吃呢？

确实，北方人的饮食口味比较重，一般都是酸酸辣辣咸咸香香的，色泽上也是比较深颜色，分量上都比较足，盆碗碟子都满当当的，大块吃肉大口喝酒，如果不咸的话肉吃起来不香，那种清汤寡水的比较清淡的食物很少。

　　我觉得这个说法比较有道理：因为过去北方冬季吃不到新鲜蔬菜，就得把菜用盐腌起来以便冬季食用，而盐放少了菜容易腐烂的。因此吃咸菜时间久了，口味自然就变重了。