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食品营养价值的取决因素
2022-11-02 22:50
2个回答
2022-11-03 03:17
食品的营养价值取决于它成分含量,比如食品中蛋白质的含量,脂肪的含量,糖类,微量元素和维生素,膳食纤维等等的含量,直接决定了食品的营养价值。
2022-11-03 00:38
食品营养价值指食品中所含的热能和营养素能满足人体营养需要的程度。对食品营养价值的评价,主要根据以下几方面:①食品所含热能和营养素的量,对蛋白质还包括必需氨基酸的含量及其相互间的比值,对脂类尚应考虑饱和与多不饱和脂肪酸的比例。②食品中各种营养素的人体消化率,主要是蛋白质、脂类和钙、铁、锌等无机盐和微量元素的消化率。③食品所含各种营养素在人体内的生物利用率,尤其是蛋白质、必需氨基酸、钙、铁、锌等营养素被消化吸收后,能在人体内被利用的程度。④食品的色、香、味、型,即感官状态,可通过条件反射影响人的食欲及消化液分泌的质与量,从而明显影响人体对该食物的消化能力。⑤食品的营养质量指数。食品价格不一定反映食品的营养价值。食品营养价值的高低是相对的。同一类食品的营养价值可因品种、产地、成熟程度、碾磨程度、加工烹饪方式等不同而有很大区别。
相关问答
评价食品的营养价值主要取决于哪些方面?
1个回答
2022-10-19 20:28
食品的种类不同,其营养价值各异。对于食品营养价值的评价主要取决于3方面:一是食品所含营养成分的种类;二是各种营养成分的数量多少;三是人吃了以后是否好消化。食品中的营养成分只有被人体消化吸收后,食品的...
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什么叫食品的营养价值
3个回答
2022-05-16 20:52
食物的营养价值: 食物的营养价值是指食物中所含营养素和热能满足人体需要的程度。食物的营养价值取决于其所含营养素的量、成分以及在体内的消化吸收和利用情况。包括所含营养素种类齐全,数量以及相关比例适宜...
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零食的营养价值?
3个回答
2022-11-30 01:34
零食也有营养价值但要量最好在=夕之间吃如坚果核桃南爪子等含有多种维生素不饱和脂肪酸是人体营养不可缺的八大营养素之一水果也可当零食含有多种维生素维生素c抗坏血栓增加免役力适当定时定量吃零食很有营养价值
什么叫食品的营养价值?
1个回答
2022-12-21 00:17
食物的营养价值意思:食物的营养价值是指食物中所含营养素和热能满足人体需要的程度。 营养价值指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。营养价值指在特定食品中的营养素及其质和量的关系。
营养价值是什么意思?什么是营养价值?
1个回答
2022-12-22 16:26
营养价值的意思 就是人体所需要的 营养产生一定的价值 都是营养的价值
食用蛤蟆的营养价值
1个回答
2023-02-25 22:12
蛤蟆肉具有解毒、开窍醒神的作用,其含有大量的蛋白质、氨基酸等营养物质。适量的食用可以增强人体免疫力,提高抗病能力,同时还能起到利水消肿,预防心脑血管疾病的作用。适量的吃蛤蟆肉不仅营养丰富,而且还能清热...
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食物营养价值表
1个回答
2023-03-27 07:00
应该是食物成分表。前提是你要了解食物的营养价值。
儿童营养素食
1个回答
2024-02-21 10:26
童营养素粉卖~~~~~~~~ 营养面~~~ 我觉童抵抗力相差点~~要补充维命钙片 吃青菜水~~~~~ 推荐菠菜 西芹 白菜 胡萝卜;苹 奇异(猕猴桃); 让吃炸鸡薯片乐~~~·
谁说素食没营养
1个回答
2024-03-14 07:44
正确食素,对身体非常好。我身边有好多这样的人。非常健康。
如何评价食物的营养价值
1个回答
2022-08-28 04:55
(1)营养素的含量(2)营养素的消化吸收率(3)营养素的利用率。
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